北海道において発生したＥ型肝炎事例の原因として、飲食店で豚レバー等の豚由来の食品を十分加熱しないで喫食した可能性が考えられることから、厚生労働省においてはＥ型肝炎に関する正しい情報を目的として、厚生労働省ホームページにＱ＆Ａを掲載しておりますので、参考にして下さい。


厚生労働省ホームページ： 食肉を介するＥ型肝炎ウイルス感染事例について（Ｅ型肝炎Ｑ＆Ａ）